Spirit Reserve of Portugal
NOSSOS VINHOS
Os nossos vinhos são feitos através de processos tradicionais, trabalhados em lagar de pedra, com utilização das melhores uvas das nossas vinhas velhas.Estamos a recuperar as velhas castas, quase como um trabalho arqueológico, desenterramos videiras velhas através de escava manual, e voltamos revitalizar a velha videira com a sua casta original.
AS NOSSAS VINHAS
No Douro Sul junto ao rio Távora, situa-se a vila de Sendim (concelho de Tabuaço), que oferece uma vista espantosa, de cortar a respiração, sobre o vale do Távora até à encosta da serra da estrela.
As nossas propriedade desde 1937, situam-se em terras de transição entre a plataforma de xisto e granito o que confere aos vinhos algo próprio e diferente na região do DOURO.
FABRICAÇÃO DE VINHOS
Vinificação contínua, de forma tradicional como antigamente, fermentação feita em lagar tradicional de granito onde as uvas são depositadas e pisadas a pé.
NOVOS VINHOS
Vinto Tinto colheita:
2013 - Produção: 3000 Garrafas
Castas: vinhas velhas
Vinificação: Fermentação em Lagar tradicional de granito
Envelhecimento: Sem Madeira. 12 meses em Cuba.
Denominação: sem denominação de origem
Teor Alcoolico (%V/V): 14,00%
AZEITE EXTRA VIRGEM
AZEITE DE CATEGORIA SUPERIOR OBTIDO DIRECTAMENTE DE AZEITONAS, UNICAMENTE POR PROCESSOS MECÂNICOS
PORQUE É UM PRODUTO NATURAL PODE APRESENTAR TURVAÇÃO E ALGUM DEPÓSITO.
CONSERVAR AO ABRIGO DA LUZ E DO CALOR.
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
SUPERIOR CATEGORY OLIVE OIL OBTAINED DIRECTLY FROM OLIVES, AND SOLELY BY
MECHANICAL MEANS
BEING A NATURAL PRODUCT IT COULD PRESENT SOME TURBIDITY OR SEDIMENT
STORE AWAY FROM LIGHT AND HEAT.
